Ngành công nghiệp bộ đồ ăn bã mía có nguồn gốc như một sự phản ánh và ứng phó với vấn đề ô nhiễm nhựa truyền thống. Với sự gia tăng của các sản phẩm nhựa sử dụng một lần trên khắp thế giới, ô nhiễm vi nhựa, rác thải trắng và các vấn đề khác ngày càng trở nên nghiêm trọng, các quốc gia đã bắt đầu thực hiện các chính sách hạn chế và cấm nhựa, điều này làm tăng nhu cầu rất lớn về các sản phẩm thay thế có thể phân hủy. Trong bối cảnh này, bã mía, một sản phẩm phụ của ngành công nghiệp đường, được sử dụng làm nguyên liệu thô cho bộ đồ ăn thân thiện với môi trường, giúp tận dụng chất thải nông nghiệp có giá trị cao.
Bã mía là gì?
Bã mía là sản phẩm phụ chính của ngành công nghiệp đường. Khoảng 2 đến 3 tấn bã mía được sản xuất cho mỗi tấn sucrose sản xuất. Nó thô và cứng, chủ yếu bao gồm cellulose, hemicellulose và lignin, trong đó khoảng 50% chất xơ có thể được sử dụng làm giấy. Do có nguồn dồi dào, có thể tái tạo và dễ phân hủy, bã mía được coi là nguồn tài nguyên xanh quan trọng và đang được sử dụng để thay thế gỗ và nhựa nhằm thúc đẩy phát triển bền vững.
Những bộ đồ ăn bằng bã mía này được làm như thế nào?
- Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị: Bột mía, giấy bột tre, chất chống thấm (gồm kẹo cao su AGAR, propylene glycol alginate, sáp ong, kẹo cao su xanthan và chitin), máy nghiền bột, máy trộn ống, máy tạo khuôn (bao gồm cả khuôn lạnh và khuôn nóng), máy cắt, v.v.. Những thứ này được chuẩn bị cho quá trình hoàn thiện thành công sau mỗi liên kết sản xuất.
- Chuẩn bị bột giấy gốc: Cho bột giấy mía và giấy bột tre làm nguyên liệu vào máy nghiền. Thêm nước sạch với tỷ lệ khối lượng 7:1 nước sạch vào nguyên liệu thô. Để yên trong 15-20 phút để nguyên liệu ngấm hoàn toàn. Sau đó, tốc độ nghiền của máy nghiền bột được điều chỉnh thành 200-600r/phút, thời gian 10-15 phút, bơm ozone vào quy trình để tiêu diệt vi khuẩn. Điều này cho phép nguyên liệu thô được nghiền nát hoàn toàn mà vẫn đảm bảo vệ sinh cho bùn.
- Bùn trộn: Bùn thô được vận chuyển từ máy bùn đến máy trộn qua đường ống, điều chỉnh tốc độ khuấy lên 100-150r / phút, cho chất chống thấm vào, trộn và khuấy trong 5 - 7 phút. Chất chống thấm có thể làm tăng độ nhớt của hỗn hợp bùn, đồng thời cải thiện khả năng rò rỉ và khả năng chịu nhiệt độ cao của thành phẩm.
- Tạo hình đùn sơ bộ: Bùn hỗn hợp được chuyển vào khuôn nguội của máy tạo hình. Màn lọc của máy hút chân không khuôn lạnh hút độ ẩm của bùn hỗn hợp, sau đó đóng khuôn để tạo hình đùn sơ bộ để thu được khoảng trống. Đường kính mắt lưới của lưới lọc nhỏ hơn 2mm, có thể tránh được sự rò rỉ của sợi trong bột mía và bột tre.
- Đúc gia nhiệt: phôi được chuyển sang khuôn nóng của máy đúc bằng giác hút. Tấm gia nhiệt khuôn nóng làm nóng phôi, duy trì 100oC và làm nóng trong 30-60 giây, sao cho hàm lượng nước trong phôi thấp hơn 5% và bước vào quy trình tiếp theo.
- Cắt và kiểm tra: Nguyên liệu thô được chuyển đến máy cắt cạnh để cắt để lấy sản phẩm, sản phẩm được kiểm tra khả năng chịu nhiệt độ, khả năng chống gấp và khả năng chịu tải và đóng gói sau khi đạt yêu cầu. Kiểm tra là để đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn sử dụng.
Các loại sản phẩm và trường hợp ứng dụng bã mía
Đĩa và đĩa
Đĩa và đĩa là bộ đồ ăn làm từ bã mía tương đối phổ biến. Chúng có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau như tròn, vuông, hình bầu dục và thường có đường kính 9 inch, 10 inch, v.v. Nó có thể được sử dụng cho tất cả các loại thực phẩm, cho dù đó là salad, bít tết hay các món ăn Trung Quốc. Chúng có thể được tìm thấy trong các món ăn mang về, nhà hàng, dã ngoại, tiệc tùng, v.v.
Bát ăn tối
Bát bã mía cũng rất thiết thực, phổ biến với nhiều dung tích khác nhau như 32 ounce, 500ml, 750ml, 1200ml, v.v. Nó có thể được sử dụng để đựng cơm, súp, món tráng miệng, v.v. Ví dụ, ở một số nhà hàng thức ăn nhanh, nó rất thích hợp để đựng những món ăn nóng như cháo và mì. Nó vừa thân thiện với môi trường vừa có thể chịu được nhiệt độ nhất định.
Tách
Cốc bã mía có thể dùng để đựng đồ uống như cà phê, nước trái cây, trà,… Chúng có khả năng chịu nhiệt nhất định, đáp ứng nhu cầu sử dụng hàng ngày. Nó phù hợp để sử dụng trong các quán cà phê, nhà hàng hoặc họp mặt gia đình.
Bộ dao, nĩa và thìa
Bộ dao, nĩa và thìa bã mía có thể phân hủy sinh học là những lựa chọn thay thế tuyệt vời cho bộ đồ ăn bằng nhựa dùng một lần. Những bộ đồ ăn này hoàn toàn hữu cơ, không có lớp phủ, chất tẩy hoặc thuốc nhuộm và rất an toàn khi sử dụng. Chúng thường được sử dụng trong các tình huống như mang đi, dã ngoại và các bữa tiệc.
Những lợi thế của bộ đồ ăn bã mía là gì?
1. Chi phí thấp
Bã mía là phế phẩm còn sót lại sau quá trình ép đường từ mía. Các phương pháp xử lý truyền thống là đốt hoặc ủ phân, với tỷ lệ tận dụng dưới 20%. Sau khi chuyển thành bộ đồ ăn, giá trị sản lượng bã mía mỗi tấn đã tăng từ 3.000 nhân dân tệ lên 20.000 nhân dân tệ, lên tới 100.000 nhân dân tệ, cải thiện đáng kể giá trị kinh tế của nguyên liệu thô.
2. Bảo vệ môi trường cao
Bộ đồ ăn bằng bã mía có thể bị phân hủy hoàn toàn thành carbon dioxide và nước trong 60-120 ngày dưới lòng đất, trong khi nhựa thông thường phải mất 200-500 năm. Cứ sử dụng 1 tấn bột bã mía, việc chặt hạ 25 cây làm giấy có thể giảm bớt, góp phần giảm ô nhiễm môi trường một cách hiệu quả.
3. Hiệu suất mạnh mẽ
Thông qua sửa đổi pha trộn và công nghệ ép nóng của Châu Âu, khả năng chống vỡ của bộ đồ ăn bã mía tăng 30%, có thể làm nóng bằng lò vi sóng (dưới 120 ° C) và chịu được nhiệt độ cao 100 ° C, lý tưởng cho việc mang đi, phòng ăn, thực phẩm hàng không và các cảnh khác. Độ bền và khả năng chống nước của nó không bị mất trong nhựa, giúp giải quyết vấn đề rò rỉ dầu mềm và dễ dàng của bộ đồ ăn bột giấy truyền thống.
4. Tuân thủ chính sách và nâng cao thương hiệu
Với việc thực hiện đợt cấm nhựa quốc gia mới, bộ đồ ăn bằng nhựa truyền thống đã bị loại bỏ hoàn toàn. Việc sử dụng dao kéo bằng bã mía có thể tránh được nguy cơ bị phạt tiền và đóng cửa kinh doanh vì sử dụng dao kéo nhựa trái phép. Ngoài ra, bao bì mang đi được đánh dấu bộ đồ ăn có thể phân hủy bằng bã mía đã tăng tỷ lệ mua lại lên 15%, trở thành danh thiếp bảo vệ môi trường của các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống, giúp nâng cao hình ảnh thương hiệu và tỷ lệ khen ngợi của khách hàng.
5. Nhu cầu thị trường lớn
Với sự nâng cao nhận thức về môi trường toàn cầu, nhu cầu thị trường về bộ đồ ăn bã mía tiếp tục tăng. Quy trình sản xuất giảm sự phụ thuộc vào nhựa truyền thống, sử dụng hiệu quả chất thải nông nghiệp và có những lợi thế đáng kể về môi trường. Trong tương lai, với sự tiến bộ của khoa học vật liệu, bộ đồ ăn bã mía dự kiến sẽ cải thiện độ bền cơ học và khả năng chống nước thông qua công nghệ sửa đổi để đáp ứng nhu cầu thị trường với tiêu chuẩn cao hơn.
Triển vọng và cơ hội của bộ đồ ăn bã mía
Bộ đồ ăn bã mía thân thiện với môi trường đang trong thời kỳ phát triển vàng trong bối cảnh "carbon kép" toàn cầu. Động lực cốt lõi của nó đến từ ba khía cạnh: chính sách bắt buộc thay thế nhựa, sự thay đổi sở thích của người tiêu dùng và lặp lại công nghệ liên tục . Bất chấp giá nguyên liệu thô biến động và cạnh tranh với các vật liệu dựa trên sinh học khác (như tinh bột ngô và sợi tre), bộ đồ ăn bã mía vẫn là một trong những sản phẩm phân hủy sinh học hứa hẹn nhất có tiềm năng thương mại nhờ quy trình sản xuất trưởng thành và chức năng tốt. Trong tương lai, thị trường sẽ phát triển hơn nữa đến các ứng dụng hiệu suất cao, chi phí thấp, thông minh và đa dạng, và các doanh nghiệp có thế mạnh nghiên cứu và phát triển và có cơ cấu toàn cầu sẽ dẫn đầu.
Sự gia tăng của bao bì bã mía là kết quả của định hướng chính sách, đột phá công nghệ và cộng hưởng nhu cầu thị trường . Nó không chỉ giải quyết vấn đề xử lý chất thải nông nghiệp mà còn xây dựng chuỗi sinh thái khép kín từ "cánh đồng → nhà máy → bàn → đất" . Trong tương lai, với việc sửa đổi nano-cellulose, phổ biến dây chuyền sản xuất thông minh và công nhận lẫn nhau về tiêu chuẩn quốc tế, bao bì bã mía dự kiến sẽ được mở rộng hơn nữa sang các lĩnh vực cao cấp như bao bì đệm sản phẩm điện tử và vật tư y tế.
Guangdong Shiteng Wisdom Technology Co., Ltd.
