I. Bao bì thông thường có thể làm hỏng thực phẩm của bạn như thế nào？
- Nguy cơ ô nhiễm thực phẩm
Việc sử dụng vật liệu đóng gói không phải loại thực phẩm, chứa các chất có hại như kim loại nặng, chất làm dẻo, v.v., có thể xâm nhập vào thực phẩm, gây ô nhiễm thực phẩm. Ăn thực phẩm bị ô nhiễm trong thời gian dài có thể gây nguy hiểm tiềm ẩn cho sức khỏe con người, chẳng hạn như tổn thương gan và các vấn đề về hệ thần kinh.
- Nguy cơ hư hỏng thực phẩm
Hiệu suất bảo vệ của vật liệu đóng gói phi thực phẩm thường kém, không cách ly hiệu quả với không khí và độ ẩm bên ngoài, khiến thực phẩm dễ bị oxy hóa và hư hỏng. Điều này không chỉ làm giảm chất lượng và mùi vị của thực phẩm mà còn có thể tạo ra các chất có hại.
- Nguy cơ mất dinh dưỡng của thực phẩm
Loại vật liệu đóng gói này không thể mang lại hiệu quả bảo vệ và cách ly tốt, khiến dinh dưỡng trong thực phẩm dễ bị hư hỏng do ánh sáng, nhiệt độ và các yếu tố khác. Việc tiêu thụ lâu dài những thực phẩm này bị mất chất dinh dưỡng có thể dẫn đến suy dinh dưỡng và các vấn đề về sức khỏe.
II. Rủi ro kinh doanh đối với doanh nghiệp khi sử dụng bao bì thông thường thay vì lựa chọn vật liệu đóng gói thực phẩm
- Thiệt hại về uy tín thương hiệu
Các vấn đề về bao bì dễ gây ra sự phàn nàn của người tiêu dùng và sự xuất hiện của các phương tiện truyền thông (như “ba không bao bì” và “tuyên truyền sai sự thật”), gây tổn hại trực tiếp đến uy tín thương hiệu.
- Sức cạnh tranh thị trường giảm
Bao bì không phù hợp với xu hướng môi trường (chẳng hạn như nhựa không phân hủy) có thể bị loại khỏi kệ của các nhà bán lẻ lớn hoặc nền tảng thương mại điện tử. Liên minh Châu Âu và các thị trường quốc tế khác có yêu cầu nghiêm ngặt đối với kim loại nặng và chất làm trắng huỳnh quang của vật liệu đóng gói, doanh nghiệp không đáp ứng tiêu chuẩn sẽ bị mất tiêu chuẩn xuất khẩu.
- Chi phí chuỗi cung ứng tăng
Rủi ro nguyên liệu thô: Nếu vật liệu đóng gói thông thường không được kiểm tra nghiêm ngặt (chẳng hạn như giấy thải tái chế có chứa ô nhiễm hóa chất), có thể dẫn đến việc thu hồi sản phẩm hàng loạt.
Chi phí giám sát: cần thiết lập hồ sơ truy xuất nguồn gốc của vật liệu đóng gói (chẳng hạn như GB 14881-2013 yêu cầu kiểm tra nhận dạng và ghi lại quá trình sử dụng), nếu không sẽ phải đối mặt với việc kiểm tra không đủ tiêu chuẩn.
III. Sự Cần Thiết Sử Dụng Bao Bì An Toàn Thực Phẩm Là Gì
- Sự cần thiết phải bảo vệ an toàn thực phẩm
Ưu tiên bao bì an toàn thực phẩm là bảo vệ chất lượng và an toàn thực phẩm. Thực phẩm phải chịu các yếu tố bên ngoài sinh học, hóa học và vật lý trong toàn bộ quá trình lưu thông từ dây chuyền sản xuất đến tay người tiêu dùng. Bao bì an toàn thực phẩm có thể chống lại những vi phạm này một cách hiệu quả và đảm bảo sự ổn định của chất lượng thực phẩm. Ví dụ, vật liệu đóng gói thực phẩm có thể cách ly ảnh hưởng của môi trường bên ngoài đến thực phẩm, chẳng hạn như nhiệt độ, độ ẩm, oxy và ánh sáng, để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Mặc dù bao bì thông thường cũng có thể đóng vai trò bảo vệ nhưng nó ít được coi trọng về mặt an toàn thực phẩm. Bao bì thông thường có thể không cung cấp đủ khả năng bảo vệ, dẫn đến rò rỉ thực phẩm, độ ẩm, hư hỏng và các điều kiện khác trong quá trình lưu thông, điều này không chỉ gây thiệt hại cho chất lượng của thực phẩm mà còn mang lại những tác động bất lợi như tổn hại danh tiếng và thiệt hại kinh tế cho doanh nghiệp.
- Sự cần thiết phải nâng cao chất lượng thực phẩm
Bao bì an toàn thực phẩm không chỉ bảo vệ sự an toàn của thực phẩm mà còn cải thiện chất lượng thực phẩm. Ví dụ, một số sản phẩm thực phẩm cần được giữ trong bóng tối, ít oxy và nhiệt độ thấp, và những điều kiện này có thể đạt được bằng vật liệu đóng gói an toàn thực phẩm. Đồng thời, vật liệu đóng gói an toàn thực phẩm cũng có thể duy trì hình dạng, màu sắc và mùi vị của thực phẩm, làm tăng mong muốn mua hàng và tin tưởng của người tiêu dùng.
Chức năng của bao bì thông thường trong việc cải thiện chất lượng thực phẩm tương đối yếu, nó có thể không cung cấp được các điều kiện bảo quản cụ thể, dẫn đến chất lượng thực phẩm bị suy giảm trong quá trình bảo quản và ảnh hưởng đến trải nghiệm mua hàng của người tiêu dùng.
- Sự cần thiết phải củng cố hình ảnh thương hiệu
Bao bì an toàn thực phẩm không chỉ là công cụ bảo vệ thực phẩm mà còn là phương tiện quan trọng để quảng bá thương hiệu. Vật liệu đóng gói an toàn thực phẩm có thể truyền tải thông tin về thương hiệu, chẳng hạn như khái niệm, lịch sử và đặc điểm của thương hiệu, đồng thời củng cố hơn nữa hình ảnh thương hiệu.
Vai trò của bao bì thông thường trong việc xây dựng hình ảnh thương hiệu còn hạn chế, nó có thể không truyền tải thông điệp thương hiệu một cách hiệu quả, dẫn đến hình ảnh thương hiệu không đủ nổi bật để nổi bật trên thị trường cạnh tranh.
- Sự cần thiết nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường
Bao bì an toàn thực phẩm là một trong những phương tiện để doanh nghiệp tạo sự khác biệt với các đối thủ trên thị trường. Một thiết kế bao bì an toàn thực phẩm xuất sắc có thể làm cho sản phẩm nổi bật so với nhiều sản phẩm tương tự và thu hút sự chú ý và mua hàng của người tiêu dùng.
Bao bì thông thường kém hiệu quả trong việc thúc đẩy khả năng cạnh tranh trên thị trường. Nó có thể không cung cấp được thiết kế và tính năng độc đáo, dẫn đến sản phẩm không có khả năng cạnh tranh trên thị trường.
- Sự cần thiết của bảo vệ môi trường và phát triển bền vững
Với nhận thức ngày càng cao về bảo vệ môi trường, phát triển bền vững đã trở thành chủ đề nóng trên toàn thế giới. Một trong những xu hướng phát triển của vật liệu đóng gói an toàn thực phẩm là sử dụng vật liệu đóng gói bền vững, như vật liệu phân hủy sinh học và vật liệu tái chế, có đặc tính bảo vệ môi trường và có thể giảm ô nhiễm môi trường.
Bao bì thông thường ít được quan tâm đến việc bảo vệ môi trường và phát triển bền vững và có thể sử dụng các vật liệu truyền thống, gây ra gánh nặng lớn hơn cho môi trường.
IV. Phần kết luận
Lợi thế chi phí thấp của bao bì thông thường không thể bù đắp được những rủi ro về sức khỏe, rủi ro pháp lý và tổn thất thương hiệu mà nó mang lại. Bao bì an toàn thực phẩm, thông qua ba giá trị cốt lõi là tuân thủ nguyên liệu, bảo vệ chức năng và đảm bảo tuân thủ, không chỉ là “mạng lưới an toàn” đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng mà còn là “con hào” để doanh nghiệp phát triển bền vững. Đặc biệt trong tình hình giám sát chặt chẽ hơn và nâng cấp tiêu dùng như hiện nay, việc lựa chọn bao bì an toàn thực phẩm đã trở thành lựa chọn tất yếu của các doanh nghiệp thực phẩm.
Guangdong Shiteng Wisdom Technology Co., Ltd.
